"Составить профессиограмму пяти профессий в соответствии с выделением предмета труда (техника, человек, знаковая система, художественный образ, природа)"
Все-таки, умеют люди неконкретно и даже загадочно формулировать задания. Я вот двояко и даже, хм, трояко могу понять это предложение.
1) Написать 5 профессий и их предмет труда в соответствии с известной классификацией
2) Взять 5 профессий (разных по предмету) и составить их профессиограмму неким неизвестным способом
3) Взять просто 5 профессий и составить их профессиограмму, заодно назвав и предмет труда по классификации.
Способ составления кстати является загадкой, т.к. подходов к профессиограммам есть много разных и неясно какой нужен-то. Поди туда не знаю куда, напиши то не знаю что.